Tempoyak Daun Kayu

Bahan-Bahan
~~~~~~~~~~~~~~~~

• secekak pucuk ubi
• daun kaduk
• 5 helai daun kunyit
• 5 btg serai
• pucuk labu
• petai
• 1 kpg asam gelugor
• 1 mangkuk santan
• 1 mangkuk kecil tempoyak
• 30 biji cili padi
• seketul kecil kunyit hidup
• segenggam ikan bilis/udang kecil

Cara Penyediaan

• blend cili api dan kunyit hidup.
• masukkan dlm kuali bersama dgn tempoyak-santan dan bilis/udang yg ditumbuk hancur sedikit.
• biarkan mendidih.
• masukkan asam gelugor.
• masukkan garam gula sedikit.
• masukkan petai dan hirisan serai
• masukkan daun2 dan yg telah dihiris halus
• kacau masak sebati.

sumber