Cara Buat Kuih Peneram

 
Cara Buat Kuih Peneram (Telinga Keling)

Bahan-bahan

• 250 g tepung beras
• 250 g tepung gandum
• 1/2 cawan gula pasir
• 2 cawan air
• 1 1/2 cawan gula apong (gula melaka)
• Minyak yang banyak utk menggoreng
• Sedikit garam

Cara-cara Membuatnya

• Ayak tepung gandum dan tepung beras bersama.Masukkan gula pasir dan gaulkan.
• Larutkan gula apong dan garam dengan air.Masukkan ke dalam adunan tepung.Adunkan.Biarkan 30 minit.
• Panaskan minyak dengan api yang kecil.Canai adunan tepung dan terapkan bentuk kuih peneram (acuan ada jual). Goreng hingga timbul dan sentiasa balik-balikkan utk masak sekata.
• NOTE : kalau masa nak menerap tu adunan melekat, taburkan sedikit tepung gandum pada tempat mencanai, acuan dan tangan.

sumber resepi