Cucur Ubi Kayu Manis

Cucur Ubi Kayu Manis

Bahan-bahan

• ubi kayu-direbus hingga empuk dan dilenyek sedikit
• kelapa parut
• gula
• secubit garam
• >epung beras
• air kapur

Cara-cara Membuatnya

1. Ubi kayu yg dilennyek tadi, digaul dengan kelapa parut, gula dan sedikit garam. Ambil sedikit dan kepal-kepal jadi bentuk bola
2. Bancuh tepung beras dengan sedikit air dan garam. Boleh tambah air kapur (sama macam nk buat butter untuk pisang goreng)
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Ambil sebiji bola tadi, dan celup ke dalam tepung. Goreng hingga keperangan, dan bolehlah diangkat....

sumber resepi