Resepi Cucur Udang

Resepi Cucur udang (10 biji saiz besar)

• 2 cawan tepung gandum
• 1 1/3 cawan air suam
• 1 sudu kecil yis
• 1 sudu kecil gula
• Segenggam udang geragau
• Sedikit garam/secukup rasa
• 1/2 sudu kecil Baking powder
• 1 biji telur
• Pewarna kuning/kunyit serbuk

• Bawang hiris
• Daun kucai
• Tauge

• 10-12 ekor Udang... dibersihkan dan dikeringkan dgn tisu

# pastikan senduk sentiasa dalam minyak panas

Cara Penyediaan

1. Campur semua bahan di atas kecuali sayur-sayur.
2. Perap setengah jam/sejam
3. Tambah Sayur dan kacau hingga sebati
4. Panaskan minyak dan masukkan senduk dalam minyak panas
5. Angkat senduk dan masukkan adunan dan letak udang serta masukkan semula dalam minyak panas...
6. Biarkan sekejap n goyang2 senduk n cucur akan terkeluar sendiri senduk
7. Goreng sehingga warna keperangan/coklat
8. Boleh dicicah dengan sos Thai

sumber Resepi Cucur Udang